Friday, April 30, 2010

"El Duro"

Opinion-Catalejo.
Abril 28, 2010.
"El Duro"
Por: José Vicente Arizmendi

En menos de una semana, escuché a dos personas que no se conocen entre sí expresar el mismo argumento para no votar por Antanas Mockus: dizque este país necesita un 'Duro' y él no lo es. Según ambos, un taxista y un desempleado que pasaban de los 55 años de edad, la tarea es escoger al más teso entre Santos, Vargas, Pardo y Petro, pues a Sanín ni siquiera hay que tenerla en cuenta, por ser mujer.

Para ellos, el presidente ideal nos debe ganar a todos los ciudadanos en malicia y cinismo. Debe dominar la mentalidad de "no dejarse de nadie" y de madrugarle a todo el mundo antes de que alguien se aproveche de él. Si somos un país de 'Duros', pues que nos gobierne el campeón.

Creo que no es gratuito el detalle generacional en esta anécdota. Es evidente que muchísimos jóvenes van a votar por el ex rector de la Universidad Nacional, porque quieren que Colombia cambie. Se equivocan quienes quieren seguir viendo la campaña electoral de este año como una competencia por escoger al candidato más uribista, cuando hay evidencias muy claras de que lo que nos estamos jugando es un cotejo entre la política tradicional y una nueva forma de gobernar a este emproblemado país. La polarización creciente está entre jóvenes y viejos.

La otra forma de oponerse a Mockus es tratar de descalificarlo por ser supuestamente blando, frente a la pretendida dureza de Santos, quien tendría a su favor ser el campeón de los 'Duros', de los uribistas y de los fuertes. En este punto valdría la pena tomar en cuenta un argumento que escuché un par de semanas atrás en un debate radial: la fortaleza puede provenir del poder o de la autoridad. Y Mockus prefiere la segunda.

O más precisamente, como lo demostró cuando fue alcalde de la ciudad más complicada del país en su momento, prefiere el liderazgo basado en la aplicación firme de la autoridad, dentro de la ley. Como dijo el concejal Juan Carlos Flórez en el 2001, para la clase política tradicional el primer mandamiento es "yo negocio todo" y el segundo, "no cumplo nada" y Mockus no practica ninguno de los dos.

¿Ejemplos de la autoridad ejercida con firmeza? Decretar que los bares y sitios nocturnos funcionaran sólo hasta la 1:00 de la mañana y sancionar a quienes no cumplieron; promover el desarme voluntario de los ciudadanos; trasladar a un barrio digno a los recicladores de una zona deprimida de la ciudad; crear la noche de las mujeres; prohibir la venta pública de pólvora; y prohibir que los menores de 18 estuvieran en la calle después de la medianoche.

Aún con el Concejo Distrital en contra (la famosa 'coalición mayoritaria'), el alcalde Mockus invirtió en el 2002 más de un billón de pesos en TransMilenio y las ciclovías, proyectos de su antecesor, y más de $4,2 billones (el equivalente a tres Planes Colombia) en proyectos sociales. Adicionalmente, dejó las finanzas saneadas para el mandatario entrante.

Después de ocho años de autoridad basada en el poder, en Colombia hay un número creciente de ciudadanos, sobre todo jóvenes, que pide renovación y cambio de rumbo, sin que eso signifique un rompimiento o una negación de lo avanzado. Antanas Mockus convoca esperanza y entusiasmo y es muy probable que gane las elecciones en primera vuelta.


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La Filarmónica de Berlín en la Web.

Marzo 28, 2010.
La Filarmónica de Berlín en la web
Liliana López Sorzano / Berlín
Bogotá, Tokio o Nueva York. Desde cualquier parte del mundo es posible tener a la Filarmónica de Berlín en la sala de la casa a través del Digital Concert Hall ('La sala de conciertos digitales').


Si bien la experiencia en vivo y en directo no es reemplazable, está claro que existe esta posibilidad para quienes no tienen la suerte de escuchar una de las orquestas más afamadas del mundo.

Con la crisis económica la subsistencia de las orquestas de música clásica no ha sido fácil y casi que se han convertido en un producto de lujo. Muchas instituciones, conscientes de este fenómeno, han creado innovadores conceptos para abrirse y alcanzar más público.

Con el Digital Concert Hall, la Filarmónica de Berlín se convierte en la primera orquesta internacional que conquista la web para llegar al alcance de muchos más oídos. La Filarmónica le apostó a un proyecto riesgoso porque no era evidente encontrar un público que estuviera dispuesto a pagar por un abono virtual. La primera temporada demostró con éxito que esto sí era posible, y que el público virtual recibía además de la membresía el acceso a entrevistas, archivos, documentales y películas.

El año 2010 inició con la segunda temporada de esta innovadora iniciativa, en la que aquellos antojados podrán ver gratuitamente un aparte de una de las grabaciones más aclamadas del archivo de la Filarmónica: La Sinfonía de Oxford, de Joseph Haydn, dirigida por Sir Simon Rattle.

Disfrute de la Filarmónica de Berlín en: http://dch.berliner-philharmoniker.de/.


Otros sitios de interés


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Las dietas mas saludables del mundo


April, 9 2010.
In Pictures: The World's Healthiest Diets
Forbes Magazine
Article: The World's Healthiest Diets

In his latest book, The Five Factor World Diet, fitness and nutrition author Harley Pasternak writes about countries with healthy traditional diets. He selected the countries based on which ones have the longest life expectancies and lowest obesity rates. His rankings aren't scientifically rigorous, but they may shed light on how other countries eat well and manage to stay healthy.


Japan

Obesity rate: 1.5%-Life expectancy: 82 years

Pasternak praises Japanese cuisine for its focus on cruciferous vegetables like cabbage, broccoli, bok choy and kale. The main sources of protein in the Japanese diet--fish and soy--are also heart healthy. Finally, the Japanese eat plenty of complex carbohydrates in the form of nutrient-rich buckwheat noodles. Some Japanese practice calorie restriction, eating only until they feel 80% full.



Singapore

Obesity rate: 1.8%-Life expectancy: 82 years

You might be surprised to learn that Singaporeans who eat white rice throughout the day have one of the healthiest diets on the planet, according to Pasternak. But that staple carbohydrate is often rounded out with servings of vegetables and fish. Singaporeans eat meat sparingly. To satisfy sweet cravings, they tend to stick to readily available tropical fruits or low-sugar treats like mango pudding.

China

Obesity rate: 1.8%-Life expectancy: 73 years

America's version of Chinese food doesn't come close to the real thing--and that's why Pasternak has singled out the country as having a very healthy traditional diet. Two-thirds of meals are made up of vegetables, fruits, whole grains and beans, he estimates. This includes leafy greens like bok choy, root vegetables like daikon, and soybeans, ginger and garlic. Though the Chinese do deep-fry foods, they more often stir-fry, steam or stew meats and vegetables.



Sweden

Obesity rate: 11%-Life expectancy: 81 years

This Nordic country does well despite a relative lack of fruits and vegetables. The key, says Pasternak, is a diet rich in dairy, dark breads, berries and fish. The calcium in dairy can help the body burn fat; rye and pumpernickel breads are loaded with fiber; berries have antioxidant properties; and the salmon and herring is heart-healthy. It also helps that the Swedes burn plenty of calories year-round with cross-country skiing and other winter sports.

France

Obesity rate: 6.6%-Life expectancy: 81 years

Most people know about the so-called French paradox: The French regularly indulge in high-fat foods like cheese and chocolate without packing on the pounds. Pasternak attributes this to small portion sizes and the fact that they seldom snack. Vegetables also play a starring role in meals even when the main course is a meat dish. While the French also aren't afraid to use butter, they tend to prepare meals by baking, roasting and braising--all low-fat ways of cooking.


Italy

Obesity rate: 13%-Life expectancy: 80 years

Traditional Italian cuisine isn't anything like the cheesy, meat-laden pasta-heavy dishes served up in most Italian restaurants here. Instead, it's rich in beans and vegetables. Pasta is popular, but Pasternak points out that it's eaten in limited quantities, often as a side dish. The Italians also cook with olive oil, an unsaturated fat that's good for the heart. They rely on healthy preparation as well, grilling, poaching, baking and steaming much of their food.

Spain

SpainObesity rate: 16%-Life expectancy: 80 years

Famous for its cured pork, Spain doesn't necessarily leap to mind as a country with a healthy diet. But Pasternak praises the Spaniards for their high-fiber, low-fat Mediterranean eating habits. They cook with olive oil, use loads of beans and vegetables, and eat plenty of fish like trout, mussels and shrimp. Native almonds and citrus fruits are also healthy staples of the Spanish diet. The Spanish rarely fry food. Instead they stew, sauté and roast it.



South Korea

South KoreaObesity rate: 10%-Life expectancy: 79 years

Pasternak believes the country's diet has something to do with its relatively good health. Pasternak says South Koreans enjoy a low-fat diet that features tofu, noodles, fish and nutritionally rich fermented vegetables known as kimchi. Though barbecued beef is a favorite dish, South Koreans eat it sparingly, consuming just 16 pounds of beef per year compared to the American average of 67 pounds.

Israel

Obesity rate: 24%-Life expectancy: 81 years

Israel's cuisine features several healthy staples, including legumes, eggplants and olive oil. Pasternak also points out that that the Israeli diet makes good use of spices, herbs and seeds. Tumeric, a spice that has anti-inflammatory properties, is used in curry dishes. Mint, which often shows up in the grain salad tabouli, contains manganese and vitamins A and C. Tahini is an essential ingredient in hummus, and it's made of sesame seeds high in several nutrients, including calcium, zinc and folic acid.



Greece

Obesity rate: 25%-Life expectancy: 80 years

Pasternak is quick to point out that Grecians aren't as slim as they once were; more than 60% are overweight. Yet the traditional Greek diet is one of the most studied in the world. This cuisine emphasizes unsaturated fats, whole grains, legumes, vegetables and fish. Meat is eaten sparingly. Common ingredients are omega-3 rich sardines, chickpeas, barley and vegetables like eggplant and peppers.

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Sunday, April 25, 2010

Tutorial para colocar música a tu perfil en Facebook, con MixPod.

Abril 10 , 2009.
Tutorial para colocar música a tu perfil en Facebook con MixPod.
Por: Música en tu perfil. (Grupo en Facebook.)

Haciendo "click" sobre la imágen superior se ve el video para ponerle música a tu Facebook.

Muchas personas usan la aplicación de iLike para poner música en su perfil de facebook y aun que es una buena opción no es lo que los usuarios en el fondo quieren ya que solo puedes postear una canción y con el paso del tiempo este video se pierde debido a los cambios de estados, las fotos etiquetadas, la publicacion de enlaces y toda nuestra actividad en facebook.

En esta entrada les mostraremos como poner un lindo reproductor en flash que aparecerá en su perfil dentro de una caja/cuadro/boxes sin necesidad de abrir otra pestaña o combiar de página ya que el reproductor tocará la musica directo desde tu perfil!.

Perfecto para compartir tus gustos musicales con tus amigos y asi poner musica facebook.

Hay que seguir los siguientes pasos !

  1. Debemos ir al link de Mixpod en facebook: haciendo ""click" aquí ; agregar la aplicacion Mixpod y apretar "permitir".
  2. Ahora que permitimos el uso de esta aplicación necesitamos una cuenta de Mixpod, para eso deben ir a este link http://www.mixpod.com/signup.php y registrarte sin costo en Mixpod . Luego arriba veras un texto que dice "Your account is not verified. "click" here to activate your account!" deberas hacer "click" en el enlace y te enviaran el mail de confirmación el cual contiene un link que deberas confirmar desde tu correo .
  3. En la aplicación leeras un texto que dice "Welcome! To get started, you must first link your MixPod.com account." para eso debes ir al link de confirmación haciendo ""click" aquí. y luego meter el Mail y la clave que usaste para registrarte en MixPod .
  4. Luego te redireccionara a "My playlist" que te arrojará el texto "no playlist". Lo que haremos ahora será crear la lista de reproducción para poder escuchar música en facebook y en tu perfil. Haz ""click" en "Search For music" y en la barra que aparecerá escribe el nombre de la banda o artista que quieres agregar a tu lista. Automáticamente llegarás a la web de Mixpod, hasta ahora todo perfecto!. Verás algo como esto: Nota: Algunos resultados son Canciones y otros son videos! asi que hagan "click" en el boton de "play" para hacer una vista previa y estar seguros si es música o video!.
  5. En este punto lo único que debes hacer es elegir todas las canciones o videos que quieras buscando con la barra. Cada vez que estés seguro de la canción/video debes hacer ""click" en el signo "+"
  6. Luego de haber seleccionado todas las canciones y videos que gustes debes hacer ""click" en el boton verde que dice "save" (está arriba sobre el reproductor).
  7. Luego saldrá una ventana y debes hacer "click" en "new playlist". Luego te enviará a la parte donde debes elegir el "skin" o la "apariencia" que tendra tu reproductor. En mi caso para mi el mejor es el de " MyPod Touch" ya que es un diseño elegante y los videos quedan muy bien . Hagan "click" en el que mas le guste y verán como cambia a la izquierda.
  8. Luego debajo de "customize" y "save playlist" veran que dice "Settings" entren ahí y donde dice "auto play" pongan "no".
  9. Luego hagan "click" en "Save Playlist". Ponganle un nombre al Playlist y hagan "click" en "Save (get code)".
    Nota: Quizás les pida que inicien sesion o se logueen. Para eso ingresan sus datos que usaron para registrarse en el formulario de la derecha.
  10. Entrarán a la sección "Share Your Playlist" y por default a la izquierda sale seleccionado "MySpace" cambiénlo por la opción (que esta debajo) "Facebook" y hagan "click" en el botón verde "post to facebook".
  11. Luego seran redirigidos al panel de Mixpod en facebook donde veran su primer playlist creado! hasta ahora van excelentemente- ya queda muy poco.
  12. Hagan "click" sobre el nombre del Playlist que acaban de crear, luego hagan "click" en el botón azul de la derecha que dice "add to profile".
  13. Luego verán un texto que dice "You MUST "click" this button to add your player:". Tal como dice ahí hagan "click" en el boton que sale debajo del texto "agregar al perfil". Veran la clásica ventana para agregar una nueva Boxes/Cuadro y entonces hagan "click" en Agregar.
  14. Al llegar a este punto ya fueron redirigidos a su perfil donde deberán aceptar su nueva Box o cuadro con el reproductor y hagan "click" en keep/mantener/conservar/aceptar/agregar o como les muestre a ustedes .
  15. Felicidades! ya tienen su nuevo reproductor para escuchar música o ver videos en facebook!. Solo haganle "click" y disfruten de su buena música.


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Saturday, April 24, 2010

"REDES - Los Inventores del mundo moderno." El Génesis de Internet.



April 24, 2010.

"REDES - Los Inventores del mundo moderno.".


El Génesis de Internet.

From: sergiocamara
December 29, 2006, 125,456 views,You Tube.





En la segunda mitad del siglo XVIII un grupo de científicos, inventores y pensadores se reunían en Birmingham. La mayoría procedían de familias humildes, y vivían alejados de los centros de poder, pero juntos iban a cambiar el mundo para siempre. Y lo sabían.

Su pasión por la ciencia era tan grande como su convicción de que debía servir para mejorar la vida de toda la humanidad. Y esto les convirtió en el motor de arranque de la madre de todas las revoluciones del siglo XVIII: la Revolución Industrial.

Mezclando ciencia, arte y comercio, estos hombres construyeron fábricas y máquinas de vapor, emplearon nuevos medicamentos, planificaron canales, hicieron elevarse globos, bautizaron plantas, descubrieron nuevos gases y minerales, y crearon objetos de belleza nueva. Cambiaron la cara de Inglaterra y la del resto del mundo. Así empezó lo que hoy conocemos como el mundo moderno.









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Friday, April 23, 2010

"Los computadores volvieron patas arriba la política colombiana", Antanas Mockus



Abril 23, 2010.

"Soy Producto de ideas y una revolucion tecnologica".


Entrevista Antanas Mockus Caracol Radio 8:00 a.m.

Caracol Radio, Colombia




"Los computadores volvieron patas arriba la política colombiana", Antanas Mockus









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Pad Thai. Cocina Thailandesa.


Dining & Wine
Pad Thai, an Easy Stir-Fry
By MARK BITTMAN
Published: April 16, 2010


Evan Sung for The New York Times

IN the last 20 years or so, pad Thai has gone from being virtually unknown in this country to being a restaurant and takeout staple. It's easy to see why: the tangy, crunchy, slightly sweet noodles are irresistible. But it's difficult to understand why more people don't make it at home, since Pad Thai is essentially a stir-fry (in Thailand they refer to it as a Chinese noodle dish). It requires little more than chopping and stirring, and comes together in less than a half-hour.

A couple of components might be unfamiliar to you. The first are the noodles themselves: rice stick noodles, which are pale, translucent, flat and range from very thin to more than a quarter-inch wide. Unlike semolina pasta, rice stick noodles don't need to be boiled; instead, you soak them in hot water until they're tender.

Meanwhile, make a sauce from tamarind paste, easily found these days. The paste, made from the pulp of the tamarind pod, is very sour, but more complex than citrus. Fish sauce (nam pla) is another important ingredient; made from fermented anchovies (and much like the garum of ancient Rome), it has an unappealing smell and a fabulous taste. Honey and rice vinegar round things out.

Other ingredients are pretty flexible: bean sprouts are usual and cabbage is nice, but other vegetables are perfectly acceptable. As for protein, shrimp and tofu are the most common combination, but you could also use chicken, or just another egg.

When the noodles have soaked and the sauce is assembled, all that remains is stir-frying, so easy and fast that pad Thai could become a from-scratch favorite.

Related Recipe.

Pad Thai
Published: April 16, 2010
The Minimalist: Pad Thai, an Easy Stir-Fry (April 21, 2010)

Time: About 3 hours
Yield: 10 or more servings.

Time: 25 minutes

  • 4 ounces fettuccine-width rice stick noodles
  • 1/4 cup peanut oil
  • 2 to 4 tablespoons tamarind paste
  • 1/4 cup fish sauce (nam pla)
  • 1/3 cup honey
  • 2 tablespoons rice vinegar
  • 1/2 teaspoon red pepper flakes, or to taste
  • 1/4 cup chopped scallions
  • 1 garlic clove, minced
  • 2 eggs
  • 1 small head Napa cabbage, shredded (about 4 cups)
  • 1 cup mung bean sprouts
  • 1/2 pound peeled shrimp, pressed tofu or a combination
  • 1/2 cup roasted peanuts, chopped
  • 1/4 cup chopped fresh cilantro
  • 2 limes, quartered.
  1. Put noodles in a large bowl and add boiling water to cover. Let sit until noodles are just tender; check every 5 minutes or so to make sure they do not get too soft. Drain, drizzle with one tablespoon peanut oil to keep from sticking and set aside. Meanwhile, put tamarind paste, fish sauce, honey and vinegar in a small saucepan over medium-low heat and bring just to a simmer. Stir in red pepper flakes and set aside.
  2. Put remaining 3 tablespoons oil in a large skillet over medium-high heat; when oil shimmers, add scallions and garlic and cook for about a minute. Add eggs to pan; once they begin to set, scramble them until just done. Add cabbage and bean sprouts and continue to cook until cabbage begins to wilt, then add shrimp or tofu (or both).
  3. When shrimp begin to turn pink and tofu begins to brown, add drained noodles to pan along with sauce. Toss everything together to coat with tamarind sauce and combine well. When noodles are warmed through, serve, sprinkling each dish with peanuts and garnishing with cilantro and lime wedges.

Yield: 4 servings.

To see the VIDEO click here or over image.

Abrir articulo en el Sitio Web del NYT



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Monday, April 19, 2010

PIRRY_ Por quién votaría yo ?


Viernes 09 de Abril de 2010, 15:14.
¿Por quién votaría yo?
Autor: Pirry

No nos digamos mentiras, después de las elecciones para senado y cámara, ese congreso quedó peor de lo que estaba; esa vaina tiene más familia y amigos de delincuentes que un día de visita en la modelo (sin querer ofender a los presos de la modelo), o en este caso en la picota que es donde están los parapolíticos. Hermanos, hijos, esposas, socios, etc., de personajes que están hasta condenados por masacres y narcotráfico, hágame el favor.

Como están las cosas, será mejor ir al congreso con guardaespaldas y cuidar la cartera y el celular, de pronto se lo roban a uno o se lo chuzan.

Claro, el complemento perfecto para este congreso, donde son campeones la u, el partido conservador y el PIN, sería un presidente a la medida de dichos congresistas, y ya algunos dieron muestras de estar a la altura. Qué tal Uribito?, o mejor que tal Nohemí, que dicen que lo llamó ladrón y ahora que necesita sus votos ya está reculando, "que no , que yo no dije eso, que me malinterpretaron". Así son todos, cambian de parecer , de partido, de bancada, de moral y de valores con bastante facilidad se podría decir.

Ante dicho panorama, uno podría decir, como dicen algunos, "nooooooo, eso ya se lo ganó Santos" ( a pesar de los escándalos de los falsos positivos), tal vez lo haga, tal vez tenga muchas posibilidades, pero creo que a la hora de votar a uno no debería importarle ni que dicen otros, ni que dicen las encuestas.

Creo que a uno sólo deberían importarle los hechos, sus convicciones y la hoja de vida del candidato; claro que a muchos colombianos, tristemente, lo que les interesa es cuánto les van a dar por el voto, si el sanduche es de jamón o de queso o si la botella es de aguardiente o de ron.

No los culpo, votan con el estómago vacío, con los hijos aguantando hambre o presionados por los congresistas de los que hablamos al principio; es un círculo vicioso, esa es la fuerza electoral con la que cuentan las gatas, los micos, los lagartos y todo lo que rime con pin; uno lo ve en la Costa, o en el Valle. El éxito electoral de estos personajes depende de la plata que tengan para comprar votos y conciencias, y le meten mucha lana a las elecciones; es que es muy buen negocio, por que invierten ahora, los eligen, y luego tienen 2, 3 o 4 años para recuperar su inversión y multiplicarla robando sin misericordia el erario público, la salud, la educación, lo que les pongan.

Con lo que se roban se financian en la siguiente elección y así sigue girando la rueda de la política.

Claro, como estos rufianes son los que tiene los votos, pues ahora veremos a los Santos, Pardos y Sanines defendiendo a estos caciques y diciendo que no, que no se les ha probado nada, que son honorables y claro, reculando.

Si ustedes me preguntan por quién voy a votar, solo podría decir que votaré, sin importar cómo vaya en las encuestas, por alguien que no tenga rabo de paja aunque haya pelado las nalgas, alguien que sea capaz de mostrarle el trasero a la corrupción, y no alguien que se ponga fácilmente en 4 ante las mafias de siempre, alguien que crea más en la pedagogía que en la gritería, votaré sin importar el resultado, votaré deseando que mi sufragio sea un manifiesto en contra de los de siempre, de los del agroingreso seguro, de los de los falsos positivos, de los que bailan entre conservadores y liberales como si no fueran dos ideologías diferentes.

Sé que no voy a votar por Petro; me gustan las denuncias y los debates que ha hecho, pero no le perdono como ciudadano que haya sido cómplice en la elección del inquisidor, perdón del procurador que hoy tenemos, además qué le voy a hacer, no soy de izquierda y Chávez me da pavor; con toda seguridad no votaría por Nohemí y menos ahora que tan fácil se ha echado para atrás con lo de Arias y el agroingreso; no votaría por Santos, no quiero más de lo mismo, así que con todo respeto de los que piensen diferente, ya sé por quién votaré, pero mejor no lo digo, el voto es secreto jajajaja; sólo les puedo adelantar que me simpatiza mucho un candidato que devolvió miles de millones de pesos que se habría podido quedar de lo que el estado le debería regresar por los votos que tuvo, es el único que lo ha hecho en la historia, eso dice mucho de que lo que persigue en la vida con toda seguridad no es robarse el erario

(será un voto de color ecológico).

PIRRY



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Saturday, April 3, 2010

De la coca al cacao en el Perú.

Tarapoto Sunday, Jan. 31, 2010
Drug Lords vs. Chocolate: From Coca to Cacao in Peru
By Lucien Chauvin

Cacao farmer Eduardo Gonzalez checks his plants in the jungle town of Lamas in Tarapoto, Peru
Mariana Bazo / Reuters / Corbis

The certificate was only one of several that emerged from the prestigious Salon du Chocolat in Paris, the annual summit of the world's master chocolatiers. But it may be enough to start a revolution in Peru. In October 2009, chocolate produced from the cacao beans of a small agricultural cooperative deep in one of the country's rain forests was named the most aromatic in the world by the Salon.

"We used to be known for making cocaine paste, but now we are known for chocolate," says Elena Rios, 52, secretary of the Tocache Agroindustrial Cooperative. Rios herself gave up growing coca leaves 10 years ago, opting to take part in a program to replace her plants with cacao. "There were only 12 of us when we started; now we have hundreds. Our success is contagious. No one wants to grow coca in Tocache. Everyone is thinking about chocolate."

Indeed, such is the local excitement that Peru's San Martin department, where Tocache is located, wants to put itself on the map as the chocolate capital of the world. Located in the lush tropics where the Andes mountain range gives way to the northern Amazon rain forest, San Martin has a wilder reputation from its recent past: for years it was a bastion for the rebels of the Tupac Amaru Revolutionary Movement and the much more violent Maoist fighters of the Shining Path. Hand in hand with subversion came drug trafficking, with the surrounding countryside perfect terrain for coca, from which cocaine is processed.

While the two subversive groups have been defeated, San Martin still has some coca — about 800 acres (374 hectares), according to the latest U.N. survey on coca crops — but that is minuscule compared to what it used to cultivate. Coffee and cacao (chocolate) farms have taken hold instead. The U.N. Office on Drugs and Crime (UNODC) talks about a "San Martin model" as a success story for replacing coca with legal crops. Chocolate is leading the way.

"We are working to identify Peru with chocolate, the way Colombia is identified with coffee. We have the world's best beans," says Blanca Panizo, who works for the Alternative Development Program, a U.S. Agency for International Development–backed initiative promoting crops to replace coca.

San Martin's top cacao producers hosted a tasting fair in Tarapoto, the department's largest city, in mid-January for a U.S. delegation including Deputy Secretary of State James Steinberg, who was in town for a day. Steinberg walked away with bags of rich, dark chocolate, telling growers that his two daughters loved chocolate.

More important, Steinberg told them the U.S. would remain on their side in the long process of replacing coca with legal crops. He said alternative development programs "must involve the communities, giving them ownership and the ability to shape programs. The strategy in San Martin has a lot of promise."

Peru is the world's second largest coca producer after Colombia, with nearly 139,000 acres (56,250 hectares) covered by the crop, according to the UNODC. While land dedicated to coca has declined noticeably in San Martin, it has increased nationwide throughout the last decade. Eradication brigades eliminated around 25,000 acres (10,117 hectares) last year. A similar amount is targeted for 2010.

Nevertheless, cacao exports were up over 400% in the past decade, and production this year will be around 35,000 metric tons, putting Peru close to the top 10 biggest producers.

The U.S. program invested more than $110 million in alternative development plans in Peru in the past decade. The program involves nearly half of the 150,000 acres (60,703 hectares) of cacao planted in the country. The goal is to expand not only in San Martin but throughout the country's tropics. About 60% of Peru's territory is jungle.

If the plan works, there will be chocolate for all tastes. The U.S. Department of Agriculture (USDA) is working with a local research center in San Martin, the Institute for Tropical Crops (ITC), to identify new varieties of cacao beans. The institute is studying 342 specimens collected from 12 watersheds. "We are working on categorizing the DNA of cacao," says ITC director Enrique Arevalo.

The work will eventually lead to the creation of a Peru-specific chocolate that could be marketed the way countries sell wine. Hiderico Bocangel, general manager of San Martin's Oro Verde cooperative, says Peru is already creating a niche in the chocolate world. "We have the perfect conditions here to produce exceptional chocolate," he says.

There is, of course, stiff competition. Neighboring Ecuador already has a jump on Peru, pushing for its "national" or arriba bean to be granted geographic indication — or certified origin — just like French Champagne. There are five chocolatiers in Ecuador marketing chocolate based on origin and organic production. They have USDA organic certificates and can be found in supermarket chains in the U.S.

Peruvian chocolate producers have not gotten that far. "Our job is to get the word out," says Bocangel. "This visit [by the Steinberg delegation] is important for us to do that."

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Video "religioso" de Milk67

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La diferencia entre mariquita y maricón


Con este ejemplo queda
perfectamente aclarada,

 

   
la diferencia entre
mariquita y maricón.....

Friday, April 2, 2010

Nuevo Liderazgo Vallecaucano.

Sábado 27 Marzo 2010.
En el nombre del padre
Por Daniel Coronell

Abadía fue pionero de la política manejada desde los penales y ejercida en cuerpo ajeno.


Juan Carlos Abadía & Carlos Herney Abadía.

Desde Guacarí (Valle), Carlos Herney Abadía está empezando a manejar muchos hilos de la política nacional. Él ha logrado mutar de cacique a convicto y de convicto a titiritero, cuando algunos imaginaban que su fecha de expiración había pasado hace tiempo.

No se trata únicamente de la prominente ubicación de su hijo Juan Carlos como gobernador del Valle. Ni del asombroso poder de su antiguo subalterno el senador Juan Carlos Martínez quien -a punta de BlackBerry- regenta puestos y listas desde la cárcel La Picota de Bogotá. No es siquiera el auge de sus cuotas burocráticas locales y regionales.

Lo que sucede en realidad es que Carlos Herney Abadía -detrás de bambalinas- es el hombre fuerte del Partido de Integración Nacional (PIN), llamado a convertirse en un actor determinante en el futuro de Colombia. Sin importar quién sea el Presidente de la República, el próximo gobierno tendrá que vérselas con esa fuerza que controlará cerca del 10 por ciento del Senado y el 7 por ciento de la Cámara. En sus listas resultaron elegidos desde el hijo de 'la Gata' hasta los ahijados de Abadía.

De este influyente político y de su comportamiento habla su propia vida.

En 1997, cuando la Fiscalía ordenó su captura por la narcopolítica, el entonces recién renunciado senador Carlos Herney Abadía estuvo a punto de evadir la detención. Los agentes que tenían la orden de arrestarlo se sorprendieron al encontrarlo a bordo de un taxi. Cuando le pidieron los papeles, se identificó con una cédula falsa. El documento estaba a nombre de Carlos de Jesús Cifuentes Marín.

Unos meses después fue condenado por enriquecimiento ilícito y enviado a cumplir su pena en una pretendida cárcel, en el norte de Bogotá, llamada La María. Cuando muchos imaginaban que Abadía resignadamente pagaba su deuda con la sociedad, dio una nueva sorpresa.

Los agentes que perseguían al presunto paramilitar Ángel Gaitán Mahecha tenían una información según la cual un viernes, en diciembre de 1998, el buscado Gaitán acudiría a una fiesta que ofrecía la esposa del narcotraficante Jairo Correa Alzate. Las autoridades cercaron la casa porque no sabían quiénes eran, ni cómo podrían reaccionar los invitados al distinguido ágape.

Cuando las autoridades interrumpieron la parranda, encontraron a dos presos participando de ella. Habían salido de su jaula de oro, sin permiso y sin problema. Una evasión, consentida por guardianes, permitió que los ex congresistas Carlos Herney Abadía y Jaime Lara Arjona fueran danzarines de la polémica rumba. Terminaron pasando la resaca en La Modelo.

Desde su dura reclusión, Abadía fue pionero de la política manejada desde los penales y ejercida en cuerpo ajeno. Estando detrás de las rejas organizó la llegada al Senado de su entonces esposa, Esperanza Muñoz, quien ocupó la curul de 1998 a 2002.

Terminada esa relación político-sentimental, Abadía llevó al Senado a un trabajador suyo llamado Juan Carlos Martínez, hoy preso, y a la Cámara a Élber Gustavo Navarro, el mismo secretario de Educación del Valle, cuya grabación en la que participa ilícitamente en política fue difundida hace unos días por La W, sin que hasta el momento le haya sucedido algo al funcionario.

Ahora, Abadía lleva al Senado a Juan Carlos Rizzetto, ex contratista de la gobernación que orienta su hijo, y a la Cámara de Representantes a Heriberto Escobar y Juan Carlos Salazar.

Además, tiene 4 de los 21 diputados a la Asamblea del Valle. Su sobrina Claudia Cardona y un ahijado político suyo, Fabio Navarro -quien es, por cierto, hermano del Secretario de Educación de la grabación-, ocupan cargos estratégicos en la próspera CVC. Otro sobrino, Diego Cardona, hermano de Claudia, es secretario de Deportes de Cali.

El arrollador grupo que orienta y del cual hacen parte su hijo el gobernador, su ahijado el senador preso y sus nuevos congresistas, ya domina -de hecho- la política del Valle del Cauca, uno de los departamentos más ricos del país.

Ahora el nombre de Carlos Herney Abadía salta otra vez a la escena nacional. Con seguridad no será la última vez que oigamos hablar de él.


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